Siguiendo estos consejos puedes ahorrar en comida sin dejar de comer sano

Cuando los jóvenes deciden emigrar y comenzar una nueva vida en otro país siendo independientes, una de las cosas que más extrañan de casa es la comida, pues en estos casos es necesario ahorrar, pero también tener una alimentación sana y balanceada.

Existe la falsa creencia de que todos los alimentos sanos son muy caros, o que tener una dieta saludable requiere de complicadas preparaciones y recetas. Nada más alejado de la realidad, por lo que a continuación compartimos algunos consejos para ahorrar en comida sin dejar de comer saludable.

Planificar el menú semanal

Una buena idea es tomar unas horas del día domingo para dejar organizada la comida de toda la semana, pues esto significa un ahorro en tiempo, dinero y esfuerzo.

Al hacer un menú para la semana y hacer la lista de compras permite que se compre solo lo que se necesita y evitar que se repitan los platos.

Evitar la comida procesada

Una vez en el supermercado es muy fácil caer en la tentación de comprar comida procesada, pues es muy práctica, pero por lo general es cara y poco nutritiva.

Lo mejor es comprar productos frescos y alimentos baratos pero saludables, que son fáciles de preparar, como por ejemplo la harina de avena y las legumbres.

Preferir las proteínas vegetales

Se recomienda incluir en la compra vegetales, frutas, granos, legumbres y nueces. Por lo general los productos animales son más caros y no son tan nutritivos. Una buena idea es comer una o dos veces a la semana sin carne y así reducir el consumo de grasas saturadas, además de que significa un importante ahorro.

En internet hay gran variedad de recetas para cocinar sin carne.

Comprar frutas y verduras de la temporada

Para comprar frutas y verduras realmente frescos se deben adquirir en la época del año en que están en cosecha, pues además de que se consiguen más baratos, su frescura y calidad están garantizadas.

Algunas empresas colocan químicos conservantes a algunas frutas y verduras para poder venderlas durante todo el año, por lo que si un producto no está en temporada, tal vez no sea tan sano.

Otra opción es comprar en los mercados populares, en donde se consiguen este tipo de alimentos directamente de los productores, lo cual garantiza aún más su calidad.

Alimentos genéricos

Los grandes supermercados venden productos genéricos o de su propia marca, por lo que son más baratos que los de nombre famoso. Prestar atención a sus componentes y al tamaño, y al comparar precios lo más seguro es que haya un importante ahorro.

Es preferible optar por alimentos básicos, los cuales nunca deben faltar en la cocina, como la avena, el arroz integral, los pescados, lentejas, garbanzos y frijoles, entre otros.

Preparar sopas

Con un poco de verduras y un poco de pollo o carne, se puede hacer una deliciosa sopa o crema. Una opción es preparar gran cantidad y tenerla bien refrigerada para comerla durante la semana acompañando otro platillo.

No tirar la comida

Al minimizar las sobras también se ahorra dinero. Con lo que queda de la comida del día anterior, se puede preparar otro plato agregando otros ingredientes.

Una idea de platillo para preparar con sobras es un sofrito de vegetales con pastas y atún al horno.

¿Crees que es posible comer sano con un presupuesto limitado? Si tienes algún consejo para comer sano a bajo costo compártelo en los comentarios que seguro será de gran ayuda para muchas personas.

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