Si nunca has comido una obra de arte, te invitamos a conocer el trabajo de Cecilia Ormaza, una emprendedora que dedicó 38 años de su vida a la educación preescolar en Venezuela; pero su verdadera pasión siempre fue la repostería. Así, desde hace varios años, hace tartas y otros postres para eventos familiares y corporativos.
Con el nombre de «Glacé, Repostería Artesanal», Cecilia ha retomado su entusiasmo por la repostería después de emigrar a Madrid, y ha recibido un feedback más que positivo; gracias al riguroso cuidado y dedicación que presta a la elaboración, personalización y adaptación de sus productos al gusto y exigencias de sus clientes.
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Si algo caracteriza los postres de Glacé es el buen gusto. Sin embargo, sus precios son muy razonables. Por ejemplo, una tarta de chocolate de 24 centímetros (de la que se pueden sacar de 12 a 15 raciones) tiene un precio de 12 euros y una marmoleada de 28 centímetros (de 20 a 25 raciones) cuesta nueve euros.
Cecilia también prepara tartas de zanahoria, de pan, red velvet, tres leches, queso criolla, brownie, café, cambur (plátano), alfajor y más. Así como ponqué tradicional, ponqué relleno de arequipe o chocolate, cinnamon rolls y mini pies de frutas.
Mención aparte merecen las «galletas monograma» que son, como diríamos en Venezuela, una nota. Ideales para reuniones familiares o para agasajar invitados en una ocasión especial, son galletas con forma de letra, rellenas y bellamente decoradas; perfectas para un detalle personalizado que haga sentir especial a quien las recibe.
Tuvimos la feliz ocasión de saborear una de ellas y podemos decir, sin lugar a duda, que es un postre perfecto en presentación, tamaño y sabor. La técnica y delicadeza de Cecilia, puestas a la orden de una creación de texturas, combinación de colores y fusión de sabores, da como resultado una obra de arte comestible.
Coordenadas
- Teléfono: 658 654 348
- Instagram: @GlaceByCeci
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