Hakuna Matata: Comida venezolana, cocteles y buena vibra en Madrid

Vanessa Araujo desborda carisma. Es dulce, atenta y, aunque habla y sonríe despacio; es una mujer llena de alegría y autodeterminación. Esta emprendedora venezolana afronta los retos de la inmigración con entusiasmo y su personalidad se ve reflejada en el establecimiento que capitanea desde hace tres años en Madrid: Hakuna Matata, un local donde la buena vibra es el telón de fondo perfecto para comer sabroso y pasar un rato diferente.

«Hakuna Matata» es una expresión del idioma suajili que significa «Vive y sé feliz», y que también se interpreta como «No hay problema». Obviamente, le preguntamos a Vanessa por qué había bautizado su negocio con ese nombre, y nos dijo que entiende la frase como una filosofía de vida; y que la idea es que todos sus clientes disfruten una grata experiencia que les permita desconectarse, aunque sea por un rato, de los desafíos cotidianos que impone la gran ciudad y la vida misma.

Durante el día, Hakuna Matata es un restaurante que ofrece comida típica venezolana. De 1:30 a 4:30 pm, de martes a sábado, y domingos hasta las 5:00 pm; es posible degustar sancochos, pabellón criollo, cordon bleu de pollo, «Pescado Rey» (Dorada frita) y la muy rica Mixtura de Carnes (combinación de carne de ternera, pollo, cerdo y chorizo, salteados con cebolla y pimientos en salsa barbacoa ahumada, acompañado de ensalada mixta, plátano macho maduro, patatas gourmet o arroz).

La carta es variada y los platos muy sabrosos. Por supuesto, también tienen tequeños (tradicionales, de maíz, de chocolate), arepas, tostones, patacones y ensaladas; papelón con limón y postres artesanales como tarta tres leches, pie de limón o maracuyá y cheesecake.

La ubicación privilegiada del establecimiento lo convierte en la opción ideal para comer rico y a excelentes precios cuando estamos sumergidos en las prisas cotidianas del centro de Madrid, pues se encuentra muy cerca de la Gran Vía en la zona de Callao. Cuando el sol se oculta, es perfecto para quedar con los amigos y comenzar a disfrutar la noche en la vibrante capital española.

A esas horas el ambiente cambia y «Hakuna Matata» se transforma en un bar chillout en el que las puertas se abren a las 6:30 pm y la cocina trabaja a partir de las 7:30 pm y hasta la medianoche, con una carta de picar y compartir. Durante estas horas, los visitantes pueden pedir cocteles internacionales y fumar en shisha.

Aunque ya tiene siete años en Madrid, Vanessa recuerda con nostalgia sus primeros días como inmigrante, durante los que trabajó en diferentes empresas de hostelería. «Luego la situación en Venezuela se fue poniendo peor y la idea con este negocio siempre fue ayudar a los familiares que habían quedado allá», comenta. A los emprendedores venezolanos que comienzan una nueva vida en Madrid, les aconseja «no tener miedo, pero tener primero el concepto bien claro. La visión te permite alcanzar el objetivo más rápido».

Durante nuestra visita a «Hakuna Matata» tuvimos la oportunidad de degustar el sancocho, el pabellón criollo, el papelón con limón y un pie de limón que estaba delicioso. No solo comimos sabroso sino con una atención de primera, y lo pasamos muy bien.

Coordenadas

• Dirección: Calle Travesía Horno de la Mata, 5. Madrid.
• Cerca de: Primark de la Gran Vía, Hotel Tryp Cibeles, Lefties
• Transporte público: Metro Callao (L3, L5) y Metro Gran vía (L1)
• Página web: Hkmlounge.com
• Instagram: @HakunaMatataMad

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