El próximo sábado 9 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Arepa y P.A.N., marca pionera en la elaboración de harina de maíz precocida, se une a algunos establecimientos emblemáticos de gastronomía internacional en Madrid para ofrecer degustaciones de este plato que ha dado la vuelta al mundo gracias a su sabor y versatilidad.
La Despensa del Mercado de La Paz, La Despensa del Mercado de San Antón, El Apartaco, Gramabar Roots, La Cuchara, Arepa Olé Plaza Mayor y Leka Leka son los locales que ofrecerán durante el fin de semana del 9 y 10 de septiembre degustación gratuita de mini arepitas, como punto fuerte de su agenda estival.
La enorme versatilidad y el alcance internacional de la arepa la han posicionado como un plato que ofrece un extenso abanico creativo, en el que la variedad y el mestizaje de sabores son los grandes protagonistas.
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La celebración del Día Mundial de la Arepa en Madrid se enmarca dentro del enorme éxito de la Ruta de la Arepa P.A.N., que se llevó a cabo en mayo en la capital para dar a conocer la arepa como lo que es: un plato urbano, integrador y multicultural, en el que no sólo se difunde la extensa cultura culinaria de América Latina, sino que abre paso a un extenso abanico creativo de alcance internacional.
Tradición, calidad e innovación son los valores que celebramos en este Día Mundial de la Arepa, que se presenta como el abreboca ideal para compartir las novedades de otoño, entre las que se encuentra una nueva edición de la Ruta de la Arepa P.A.N., que fusionará originales propuestas y sabores, y que llegará cargada de sorpresas para seguir conquistando los paladares del público de Madrid, ciudad en constante evolución gastronómica.
Restaurantes participantes
- La Despensa (Mercado de la Paz): Calle de Ayala, 28
- La Despensa (Mercado de San Antón): Calle de Augusto Figueroa, 24
- Gramabar Roots: Calle de Preciados, 40
- La Cuchara: Calle Conde de Peñalver, 82
- El Apartaco: Calle de Luchana, 7
- Arepa Olé (Plaza Mayor): Calle de Postas, 26
- Leka Leka: Calle de San Bruno, 3
La arepa es el ícono de la gastronomía venezolana y colombiana por excelencia y viene ganando notoriedad en todo el mundo. Se trata de una especie de torta o pan de forma circular, elaborado con masa de maíz, que puede hacerse asada, frita o al horno, y usarse como acompañante o rellenarse con una gran variedad de ingredientes, limitada sólo por la imaginación del comensal.
La arepa es, además, un producto muy saludable, que al ser elaborado con harina pura de maíz precocido P.A.N., está certificada por la AOECS (Association of European Coeliac Societies) como un producto 100% sin gluten, en cuyo proceso de elaboración no se agregan conservantes, ni colorantes, ni saborizantes, lo que lo hace apto para todo tipo de consumidores y paladares. Adicionalmente la marca cuenta con la certificación Kosher.
[Fuente: Prensa Ruta de la Arepa]
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