Verdejo de Rueda: Uno de los vinos preferidos en Madrid

Si tienes poco tiempo de haber emigrado a Madrid quizás te haya llamado la atención que en los bares de la ciudad es muy común ver servidas copas de vino blanco Verdejo de Rueda; ya que en Latinoamérica no es una bebida tan popular como otros tipos de vinos blancos, pero la verdad es que esta variedad tiene particularidades que lo hacen único y muy solicitado por quienes disfrutan de la buena mesa.

Verdejo es una uva de color blanco que se da en España y es el resultado del cruce entre la traminer (savagnin) y la castellana blanca. Por su parte Rueda es una denominación de origen (DO) cuyos centros de producción se encuentran en las regiones españolas de Valladolid, Segovia y Ávila.

Que una botella de vino lleve el sello de la D.O. Rueda con la palabra Verdejo, significa que está elaborado con un mínimo de ochenta y cinco por ciento de uvas Verdejo (uvas blancas), siendo posible que el quince por ciento restante de las uvas sean Sauvignon, Blanc, Viura o Palomino.

Se trata de una variedad de vino blanco, autóctono de Castilla que para los conocedores del tema son vinos con marcada personalidad, razón por lo que ocupa los primeros lugares en las ventas en España. ¿Las razones?, una de ellas es que constituye un excelente acompañante para diferentes tipos de platos, así como también la buena relación precio- calidad.

Historia

Los vinos de denominación Rueda los define el clima continental, los suelos y la uva verdejo, propia de la zona. Esta uva está desde hace siglos en denominación de origen Rueda, y sus inicios se cree que coinciden con el reinado de Alfonso, en el siglo XI.

Estos tipos de vino se caracterizan por ser aromáticos, afrutados y un tanto anisados. Al tomarlo deja en la boca una variedad de sabores y sensaciones como frescura, ácidez, suavidad, persistencia y mucho cuerpo.

Algunos de los vinos de la variedad Verdejo de Rueda son los siguientes:

Blume Rueda Verdejo

Se elabora en las Bodegas Pagos del Rey, desde el año 2004 con la denominación Rueda, utilizando Verdejos de alta calidad. Cuenta con un cuidadoso y proceso de elaboración que le da esa calidad que le caracteriza.

Su color es amarillo verdoso, ligeramente dorado, expide un olor a hierbas recién cortadas y frutas maduras.

Vendimia Nocturna

De las bodegas Yllera, una de las marcas más conocidas en España, con más de cuatro décadas de experiencia elaborando vinos con la denominación Rueda. Su color es amarillo con ligeros destellos verdosos y de olores afrutados y cítricos. Tienen un suave sabor amargo que le da mucha persistencia y carácter.

Aura Verdejo

Estas bodegas fueron fundadas en el año 2000, y desde entonces buscan la máxima expresividad de la fruta. Su color es amarillo suave, ligeramente dorado y su olor recuerda a las hierbas balsámicas. Al gusto es jugoso, con volumen y con una acidez equilibrada.

Montebaco Rueda Verdejo

Se elabora en las bodegas Rivera Montebaco, donde se seleccionan los mejores vinos de Verdejo de la zona, por su amplia experiencia en trabajar con los mejores viñedos. Es un vino de color amarillo pálido, con destellos dorados y verdosos y su olor da la sensación de frutas tropicales maduras y con algunos toques a hierbas. Al gusto da sensaciones amargas, acidas y afrutadas.

Es importante destacar que los vinos Rueda Verdejo son excelentes para acompañar las carnes blancas, pescados, mariscos, ahumados, así como arroces y pastas.

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